Sejumlah komoditas pangan terpantau mengalami lonjakan harga signifikan pasca perayaan Hari Raya Idul Adha yang jatuh pada Rabu, 27 Mei 2026. Kenaikan harga ini terasa di berbagai bahan pokok, mulai dari cabai, bawang, telur ayam, hingga minyak goreng, sebagaimana tercatat dalam Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia (BI). Komoditas yang paling mencolok adalah cabai rawit merah, yang harganya meroket hingga mencapai Rp 75.450 per kilogram. Kenaikan ini merupakan apresiasi sebesar 3,85% dari harga sebelumnya.
Tren kenaikan juga melanda jenis cabai lainnya. Cabai merah besar terpantau naik sebesar 15,39%, menyentuh angka Rp 64.000 per kilogram. Tak mau kalah, cabai merah keriting juga mengalami peningkatan harga yang cukup tajam, yaitu 14,67%, menjadi Rp 61.350 per kilogram. Namun, di tengah maraknya kenaikan, komoditas cabai rawit hijau justru menunjukkan tren penurunan harga yang cukup signifikan, yaitu 9,48%, sehingga harganya kini berada di kisaran Rp 48.700 per kilogram.
Sektor bawang juga tidak luput dari kenaikan harga. Bawang merah ukuran sedang mengalami kenaikan sebesar 3,02%, diperdagangkan dengan harga Rp 49.400 per kilogram. Sementara itu, bawang putih ukuran sedang juga mencatatkan kenaikan harga sebesar 2,98%, menjadi Rp 39.750 per kilogram.
Komoditas protein hewani pun turut merasakan dampak kenaikan. Telur ayam ras segar mengalami kenaikan tipis sebesar 0,16%, mencapai Rp 30.550 per kilogram. Daging ayam ras segar menunjukkan kenaikan yang lebih substansial, yaitu 11,07%, dengan harga jual Rp 42.650 per kilogram.
Minyak goreng, yang merupakan kebutuhan pokok rumah tangga, juga mengalami kenaikan harga di berbagai jenisnya. Minyak goreng curah tercatat naik 1,95% menjadi Rp 20.950 per kilogram. Minyak goreng kemasan bermerek 1 mengalami kenaikan 2,51%, mencapai Rp 24.500 per kilogram. Sementara itu, minyak goreng kemasan bermerek 2 naik tipis 1,08%, menjadi Rp 23.300 per kilogram.
Menariknya, beberapa komoditas pangan pokok justru mengalami penurunan harga. Beras medium I mengalami penurunan 0,93% menjadi Rp 16.000 per kilogram, dan beras medium II turun 2,5% menjadi Rp 15.600 per kilogram. Beras kualitas super I juga terpantau turun 2,01% ke angka Rp 17.050 per kilogram, sementara beras kualitas super II turun 2,06% menjadi Rp 16.600 per kilogram. Gula pasir kualitas premium mengalami kenaikan 1,24% menjadi Rp 20.450 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal tidak mengalami perubahan signifikan. Daging sapi kualitas 1 dan 2 masing-masing mengalami penurunan 2,9% dan 1,9%, menjadi Rp 143.800 per kilogram dan Rp 136.700 per kilogram.
Berikut adalah rincian lengkap harga pangan pada Hari Raya Idul Adha, Rabu (27/5/2026):
- Beras medium I Rp 16.000/kg, turun 0,93%
- Beras medium II Rp 15.600/kg, turun 2,5%
- Beras kualitas super I Rp 17.050/kg, turun 2,01%
- Beras kualitas super II Rp 16.600/kg, turun 2,06%
- Gula pasir kualitas premium Rp 20.450/kg, naik 1,24%
- Gula pasir lokal Rp 19.150/kg
- Minyak goreng curah Rp 20.950/kg, naik 1,95%
- Minyak goreng kemasan bermerek 1 Rp 24.500/kg, naik 2,51%
- Minyak goreng bermerek 2 Rp 23.300/kg, naik 1,08%
- Telur ayam ras segar Rp 30.550/kg, naik 0,16%
- Cabai Merah Besar Rp 64.100 per kg, naik 15,39%
- Cabai Merah Keriting Rp 61.350 per kg, naik 14,67%
- Cabai Rawit Hijau Rp 48.700 per kg, turun 9,48%
- Cabai Rawit Merah Rp 75.450 per kg, naik 3,85%
- Daging Ayam Ras Segar Rp 42.650 per kg, naik 11,07%
- Daging Sapi Kualitas 1 Rp 143.800 per kg, turun 2,9%
- Daging Sapi Kualitas 2 Rp 136.700 per kg, turun 1,9%
- Bawang Merah ukuran sedang Rp 49.400/kg, naik 3,02%
- Bawang putih ukuran sedang Rp 39.750/kg, naik 2,98%
